KLM wykorzystuje sztuczną inteligencję do walki z marnowaniem żywności na pokładach samolotów!
KLM marnuje mniej żywności na pokładach samolotów dzięki sztucznej inteligencji. Programy AI pozwalają firmie lepiej przewidzieć, ilu pasażerów, którzy zarezerwowali menu pokładowe, faktycznie wejdzie na pokład samolotu. Pozwala to obliczyć dokładną liczbę potrzebnych posiłków, a KLM był w stanie ograniczyć marnowanie żywności nawet o 63% w oparciu o oczekiwaną liczbę pasażerów na lot. W skali roku oznacza to oszczędność ponad 100.000 XNUMX kg żywności.
Inwestycje w technologię cyfrową są dla KLM priorytetem. Zastosowanie sztucznej inteligencji w ogromnym stopniu przyczynia się do usprawnienia naszych operacji lotniczych i uczynienia ich bardziej zrównoważonymi. Dobrym przykładem jest walka z marnowaniem żywności, która pozwoliła zaoszczędzić dziesiątki tysięcy posiłków podczas lotów KLM.
Marjan Rintel, dyrektor generalny KLM
KLM wykorzystuje sztuczną inteligencję do określenia liczby posiłków na pokładzie, aby pomóc w walce z marnowaniem żywności. Pomysł jest taki, że w zależności od klasy od 3 do 5% pasażerów rezerwujących bilety lotnicze i posiłki nie pojawia się (na czas) na lotnisku.
Najnowszy model AI (TRAYS) jest pierwszym opracowanym specjalnie na potrzeby działalności cateringowej KLM. Model AI przewiduje liczbę pasażerów na pokładzie na podstawie danych historycznych. System Posiłków Na Pokładzie (MOBS) otrzymuje oczekiwaną liczbę pasażerów na lot z osobnymi prognozami dla klas Business, Premium Comfort i Economy. Prognozowanie przy użyciu modelu AI rozpoczyna się 17 dni przed odlotem i trwa 20 minut przed odlotem. Oznacza to, że podczas całego procesu cateringowego, od zakupu po wejście na pokład, zapewniona jest najdokładniejsza liczba pasażerów, co pozwala uniknąć nadwyżek posiłków.
Z trzymiesięcznej analizy wynika, że marnuje się o 63% mniej żywności w porównaniu do poprzednich okresów. Największą poprawę można zaobserwować na międzykontynentalnych lotach KLM z Schiphol, gdzie podczas jednego lotu trzeba wyrzucić o 2,5 mniej posiłków (1,3 kg) mniej. W ujęciu rocznym oznacza to oszczędność ponad 1000.000 XNUMX XNUMX kg żywności w przypadku wszystkich lotów KLM z Schiphol.