Oprócz pasji do latania rozwijam również hobby związane z gotowaniem. Lubię "bawić się" w kuchni, testować przepisy, żonglować przyprawami i smakami. Lubię też odkrywać tradycyjne potrawy z różnych krajów i miast, w zależności od miejsc, które odwiedzam. A kiedy nie dojeżdżam do niektórych krajów, przenoszę do kuchni swoje tradycje kulinarne lub uczestniczę w różnych konkretnych wydarzeniach.
ART HUB rusza z projektem „Brunch Cultural”
31 marca 2013 r., HUB SZTUKI uruchomił projekt "Brunch Kulturalny„. W każdą niedzielę od godziny 13.00 w ART HUB czeka na Ciebie zdrowa porcja międzynarodowej kultury. Kulturalny open bar, z którego można się bawić dosłownie iw przenośni. Imprezy dedykowane są zarówno miłośnikom sztuki (kulinarnej), jak i tym, którzy lubią podróżować lub po prostu jeść. Rezerwacji można dokonać na adres e-mail [email chroniony]. Uczestnictwo w każdym brunchu pociąga za sobą uiszczając opłatę 35 RON i open bar oraz dostęp do wykładu dnia są wliczone w cenę.
Niedzielne wydanie wysuwało na pierwszy plan kraj pełen kontrastów, Indie. Po raz pierwszy spróbowałem Kuchnia indyjska i zastanawiam się, dlaczego nie zrobiłem tego więcej. Byłam mile pod wrażeniem różnorodności przypraw, pysznej mieszanki smaków i smaków.
Próbowałem kurczaka, sałatki, pulpetów, kiełbasek i lekko pikantnych młodych ziemniaków. Najbardziej smakowały mi kiełbaski indyjskie Masala Sausage. Dowiedziałem się, że były marynowane we wszelkiego rodzaju przyprawach, a następnie pieczone, aż wyleciał z nich cały tłuszcz. Pozostały mięsiste i lekko pikantne. Równie dobre były klopsiki z baraniną - Tikka Meatrolls. Przez cały czas serwowaliśmy indyjską herbatę, a na koniec zjedliśmy pyszny deser – lody Kulfi. Wszystkie dania były bardzo dobre. Nie spróbowałem ani jednego dania - soczewicy.
Kulturalne menu brunchowe – Indie:
- Tamatar Murghi (indyjski kurczak curry pomidorowy)
- Curry z Kurczaka w Mleku Kokosowym
- Bombajskie Ziemniaki
- Sambar (Soczewica Curry)
- Gobi Masala (Curry Kalafiorowe Masala)
- Tikka Meatrolls (klopsiki z baraniną)
- Kurczak z Szafranem Curry - Kotlety Z Kurczaka z Szafranem
- Indyjska Kiełbasa Masala - marynowane i pieczone kiełbaski
- Kulfi - lody
- indyjska herbata
Laura zasługuje na wszystkie słowa pochwały za powyższe.
Wszystko doprawione ciekawą opowieścią o kulturze Indii, dziełach sztuki, kontrastach społecznych. Omówiono Anisha Kapoora, wielkiego indyjskiego rzeźbiarza brytyjskiego.
Najpiękniejszą częścią wydarzenia było to, że poznałam kilku blogerów podróżniczych i udało nam się porozmawiać o potrawach, kulinarnych pasjach, przepisach i kierunkach: Georgiana z Blogdecalatorii.ro, Monika de la Povestidecalatorie.ro, Carmina z travelwithasmile.net i Maxim z Poftavinegatind.ro. W ten sposób dowiedziałam się, że szafran jest żółty i bardzo drogi.
Jeśli chcesz dostać się do Indii, polecam kierunki takie jak Shimla, Nowe Delhi, Bombaj, Agra. Z Bukaresztu możesz dotrzeć do Nowego Delhi liniami Lufthansy, KLM, Qatar Airways, Austrian Airlines, Air France, Turkish Airlines itp. Lotów jest dużo, ale z międzylądowaniem na przesiadkach.
W prostym wyszukiwaniu znalazłem bilet Bukareszt – Nowe Delhi za 667 EUR z Turkish Airlines przez Stambuł. Wybrany okres 1 - 2013.
Z tej okazji ogłaszam, że Podróże lotnicze nawiązał współpracę z HUB SZTUKI na imprezy Brunch Kulturalny. Co tydzień pokażemy Wam, jakich tradycji kulinarnych spróbujemy. 7 kwietnia przelatujemy przez kuchnię tajską. Czekamy na Ciebie na degustację i opowieść.